Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.

Вок, углеродистая сталь, 38см, плоское дно, ковка

Размер, см: 38
Дно: Плоское
Материал: Углеродистая сталь
Изготовление: Ковка
 
В наличии

Цена: 2850 руб

Кованный вок из качественной углеродистой стали, с плоским дном. Вок с одной ручкой хорошо подходит для быстрого обжаривания, его легко можно встряхивать.

Описание

Кованный вок из углеродистой стали, диаметр 38см. с одной деревянной ручкой и плоским дном

Вок с уплощенным дном, подходит для приготовления пищи как на электрических, так и на газовых плитах.

Для жаренья во фритюре в воке требуется намного меньше масла, чем для плоскодонной фритюрницы. Кроме того, вок глубже и рабочая поверхность у него больше, следовательно, больше и производительность. Вместе с тем, вок безопаснее, чем кастрюля: в верхней части он шире, чем в нижней, поэтому даже после того, как мы опустили в него продукты, в нем остается достаточно места для масла, а значит, маловероятно, что кипящее масло перельется через край и загорится.

Лучшие воки делаются из легкой углеродистой стали. Чугунные слишком тяжелы, с ними могут управиться разве что самые могучие повара, а воки из других материалов, таких, как алюминий или нержавеющая сталь, не вполне подходят для приготовления азиатских блюд.

Новый вок из углеродистой стали перед использованием следует подвергнуть специальной обработке, чтобы на нем образовался защитный слой. Лучше всего подержать его на сильном огне, пока поверхность не почернеет, а затем вымыть в теплой мыльной воде. После этого вок чистят жесткой щеткой, промывают чистой водой и полностью обсушивают на среднем огне. Сухой вок смазывают растительным маслом. После каждого использования вок моют горячей водой, затем высушивают на слабом огне. Перед тем, как убрать вок, его слегка смазывают растительным маслом.

Подготовка к работе или запуск вока


Так же мы предлагаем сразу приобрести вок вместе с лопаточкой и черпаком, сделанными нержавеющей стали. Это весьма полезные предметы, особенно черпак. Кроме помешивания, он может применяться так же и для отмеривания небольших порций жидкости. Кроме того, вам может пригодиться куполообразная крышка.


Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Аналогичные товары

Вок из углеродистой стали (D = 56 см)
Хороший Вок и качественной углеродистой стали.
4350 руб
WOK из нержавеющей стали ( D = 56 см)
Вок - Гигант! Найти большой качественный Вок в России сложно. Мы решили эту задачу.
9500 руб
WOK из нержавеющей стали ( D = 46 см)
Найти большой качественный Вок в России сложно. Мы решили эту задачу.
6700 руб